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白僵菌固體發(fā)酵研究進(jìn)展

發(fā)布時(shí)間：2019-11-28　字號：大 中 小　【關(guān)閉】


    李華祥等采用分階段調控關(guān)鍵因素策略，對白僵菌固態(tài)發(fā)酵過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化。 優(yōu)化后最佳發(fā)酵模式為：初始含水量為65％，發(fā)酵至48 h將含水量調為68％；發(fā)酵至20h和40h分別適當翻料；0-48h (適應期 )發(fā)酵溫度25℃，48-108 h(快速生長(cháng)期)發(fā)酵溫度24℃，108-168h(穩定期 )發(fā)酵溫度為28℃ ；同時(shí)，48-108 h按通氣比1：2通氣，0-48 h和108-68 h不通氣。采用上述關(guān)鍵因素調控策略后，白僵菌固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)孢量達18億孢子／g (干培養基)，與優(yōu)化前相比產(chǎn)孢量提高約360％，效果顯著(zhù)。

    謝翎等以孢子粉含孢量、含水量及活孢率為質(zhì)量指標，以單位質(zhì)量基質(zhì)產(chǎn)孢數為產(chǎn)量指標，對大米固態(tài)發(fā) 酵生產(chǎn)球孢白僵茵高孢粉 的發(fā)酵條件進(jìn)行優(yōu)化。 結果表明，發(fā)酵條件為：接種量l5% (v／w )，初始基質(zhì)含水量4O%，培養溫度25℃，環(huán)境濕度前4d為100%，中間3d為8O%，后3d為6O%，培養lOd。此條件下，孢子粉含孢量達到(1.93±0.08) X 1011 g-1 。含水量為(10.4±1.1)%，活孢率為(97.3±2.1)%，單位質(zhì)量大米孢子粉產(chǎn)量達到(41.6±2.O )X1011 k g-1。

    李尊華等采用正交試驗優(yōu)化固態(tài)發(fā)酵時(shí)的發(fā)酵基質(zhì)含水量、培養基厚度和接種量，并研究了產(chǎn)孢時(shí)的光照條件、溫度及空氣相對濕度。結果表明溫度是影響固體發(fā)酵生物量積累的重要因素，優(yōu)化的發(fā)酵溫度組合為延滯期24～26℃、對數生長(cháng)期27～28℃和穩定期溫度28～29℃， 發(fā)酵 120h可達到最大生物量( 279.32 mg菌體/g干重基物)發(fā)酵基質(zhì)含水量、培養基厚度、接種量3個(gè)因子對球孢白僵菌菌體生長(cháng)的影響都達到極顯著(zhù)水平各因子的主次關(guān)系大小為培養基厚度、發(fā)酵基質(zhì)含水量、接種量，但各因子之間差異不顯著(zhù)。優(yōu)化的發(fā)酵條件參數為: 培養基厚度 8cm，接種量 0.4L/kg，發(fā)酵基質(zhì)含水量55%～60%。對發(fā)酵基物的產(chǎn)孢條件研究表明，在連續光照、 溫度為25℃、相對濕度為63%時(shí)產(chǎn)孢量達最高( 1.570×1010個(gè)孢子/g干發(fā)酵產(chǎn)物)，比國內同類(lèi)研究的產(chǎn)孢量提高了35.34%。

    張潔建立了一套兩升圓柱體玻璃發(fā)酵罐的固態(tài)通風(fēng)培養裝置及通風(fēng)系統。以球孢白僵菌 Bb371為生產(chǎn)菌, 培養基220g( 82%麩皮+4.5%黃豆粉+4.5 %玉米粉+9%稻殼)作為生產(chǎn)原料, 接種30ml, 23℃培養溫度下, 分階段調節通風(fēng)量和空氣濕度, 培養5d ,產(chǎn)孢量可達到 116 億/g干培養基。
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